Archive for the ‘eat & drink’ Category
每日一句 14
Whenever I see the word “muscle”, I couldn’t say no.
(so I bought it.)
義美鮮奶茶
九月的第一天,天氣忽地轉涼下來,雖然難得大晴天,秋天的氣味已經在風裡了。很奇怪的感覺,昨天還是陰雨的夏天,也沒什麼徵兆或預告,今天一出門,秋天就大街小巷四處撒野了。
半夜,我莫名地口渴起來。也不是那種乾燥得需要喝兩大杯水的口渴,而是想要有某種醇厚冰涼,口感淡的流体經過喉嚨的欲望。
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Monday afternoon at Dean & Deluca
When I finished my brunch it was already around 2:30. I am used to this kind of lifestyle ever since I lived alone. Got up around 12. Checking email while heating up a cup of Earl Grey tea in the microwave. Press 3 minute 30 seconds to boil the water. Place a small fry pan on the stove and slice a piece of butter, wait till it melt in heat then crack 2 eggs and 4 more eggs but skim out the yolks. Drop in 2 pieces of ham, scramble everything together. And then put in a frozen apple turnover in the preheated oven, sometimes croissant. It all depends on what I have left in the fridge.
I was no where near a good mood today. Simply felt down for no reason.
能吃
不知道為什麼, 我對能吃的人一向有莫名的好感。
我所謂的能吃, 並不是指滿腦肥腸的胖子和他無止盡的胃口。而是一般中等体型的人, 卻像有超大型的胃袋。 吃著吃著, 你都會懷疑他都把那些食物屯積到什麼地方去了。
我看著坐在桌子對面的這個Taiboy,23歲的小孩, 有點憨厚, 腦袋裡想的東西跟我是牛頭馬嘴般地不相對。中等長相, 中等身材, 中等身高。以前小時候作文時常用來形容人的形容詞, 不高不矮不胖不廋不長不短不帥不醜, 拿來用在他身上卻就再符合不過。是這樣的一般人。但他是好人, 很好很好的好人。再加上, 他很能吃。所以雖然我認為陌生且不對調子的朋友之間能相互維繫感情的方式只有上床, 我還是很努力地忘記我的論調。
點菜學(下)
所以教育兩個法國青少年的重責大任就落到了我身上。
我先點了蟹粉小籠湯包和蝦小籠湯包，然後乾脆連菜單都不看就問侍者：可不可以介紹一些拿手好菜？我開始聊天似地向他問起各色菜式的酸甜鹹淡，比較不清楚的還問一問烹調的方法。最後決定點一條蔥燒鯽魚、走油蹄趽、蠔油牛肉和炒豆苗。我問過A菜，他們卻丈二金剛摸不著頭腦似地，我猜這菜在上海並不叫這名字，很可惜。重口味的菜最好有清淡的湯，我問侍者比較清淡的湯有些什麼。他說鹹肉冬瓜湯好。〝會不會太鹹〞我問。〝不會，保證相當清淡。〞〝那就好。〞
點菜學(中)
位居紐約下城的中國城是比較歷史悠久的中國人集散地，早期的中國移民都在這裡駐居。因此大部分居民都以香港、廣東人為主，說國語不如說廣東話來得通。我也以為在中國城能找到的較好的餐廳都是宴茶。
記得有一年中國年節，中午從學校下課時碰到Melissa。我和她那時並不很熟，也不是特別好的朋友或什麼，只是一起同組做過作業，覺得她人還算不錯。她問我年節中國城有什麼好玩，我說我也不知，不過應該有很多人去宴茶。我說要不要去試試看人山人海的滋味，她聽了一副很有興味的樣子，我們就決定坐地鐵去看一看。我帶她到canal street 和 mulberry street 交叉口一家看來極大的餐廳，進門一看，簡直就像是人家在辦喜酒專用的那種大型餐館。一大群人嘰嘰呱呱擠成一堆等著進去。我也是第一次來，搞不清楚狀況。我們一下子就自己鑽進門內，反正也沒有人抗議，有人就帶著我們進去在一張坐滿人的圓桌找到兩個空座位讓我們入座。
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點菜學(上)
如果要說紐約市的中國餐廳大部分食物都難以下嚥的話，可能是過分了一點。因為實際上我並沒有每一家都去吃過。更不要說那些在中城或是上東城高級昂貴的中國餐廳了，沒有一家吃得起的。
我曾在某些party裡和人談到在紐約的中國餐廳。我的感覺是，大部分的菜色都相當糟糕。不但口感粗糙，味道也過重。簡單說起來就是初期中國移民帶過來的大陸菜美式化後的結果，幾十年來一點長進也沒有地生存了下來。有人告訴我哪些哪些中國餐廳美味得不得了，不過卻是價格高昂。我半信半疑，因為說這些話的沒有一個是亞洲人，或甚至在亞洲住過。
